つけめん

つけめん

過去に居酒屋を開店した経験を持つ店主は、さらなるやりがいを求め、ラーメン道を極めることを決意。自ら食べ歩き、研究を重ね、行き着いた味で勝負をかけたのが24歳。それから数年を経て、今や押しも押されぬ超人気店へと育て上げた。あらゆるメディアに取り上げられ、常に行列が絶えない店舗になってもなお「二代目つじ田」は進化を続ける。店主のあくなき味の探求と、お客様満足を追求するひたむきな姿は、ただのブームで終わらない王者の貫禄すら漂わせている。